【第1篇】____年服务员个人工作总结怎么写950字
大家好，一年来，在领导的关怀、指导下，在全体员工 的帮助配合下，我圆满地完成了自己的各项工作任务，下面 从三个方面向各位领导和同事们汇报如下：
一、自身学习
今年以来，我根据自身工作实际需要，坚持理论学习不 放松，一是始终坚持党员先进性教育的学习及时掌握党在新 时期的路线、方针、政策，认真领会十七大四中全会、五中 全会的精神实质，并将其贯彻落实到工作实际中;二是加快 知识更新，提高能力水平，我作为一名党员，注重学习各级 领导的优良作风，学习先进员工的智慧和经验，学习经营管 理知识和技能，不断提高解决实际问题和做好本职工作的能 力，努力使自己成为本岗位上的行家里手，能够做到公道正派、服务热情，能够从大局出发，为搞好各项工作出主意、 想办法。
二、严格执行各项规章制度，做好自己工作
在工作中，我首先能够做到摆正自己位置，按照领导要 求完成各项工作任务，在工作中能够做到严格把关，以精益 求精的态度对待工作，同时也注重倾听职工的意见，不断改 进服务态度，提高饭菜质量，把工作作好。 我负责职工食堂的工作，食堂承担着职工和领导的就餐 及接待任务， 饮食安全的重要性显而易见， 不能有一丝疏忽。
在去年的一年里，在有限的伙食标准，物价不断上涨的情况 下，想方设法烹制出精美的饭菜供大家就餐。为此，从采购、 验收、入库、出库等各个环节严格把关，做到万无一失，认 真执行国家《食品卫生法》 ，禁止将霉变、腐烂、异味的食 品供应员工，搞好灶房内外的清洁，保障员工的身体健康。
同时，在饭菜的花色品种上，我认真制定每天食谱，努力做 到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上，我们根据 各项接待标准，制定出菜谱，做到了标准虽有高低，但质量、 口味不变的原则。把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位 上，使食堂的服务达到了规范化。
三、存在的差距及努力的方向
虽然在过去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不 足，主要有以下几方面
1、在自身的业务学习上抓得不够，投入的精力不多。
2、工作不够细致，缺乏创新意识。
在今后的工作中，我要把食堂餐饮做为第一要务，发扬 “认真负责、扎实苦干”优良作风，对领导交办的工作,保 质保量完成，更加积极、努力的工作，保证公司全体员工的 就餐和对外招待。
以上，是我对一年来的工作总结，请各位领导、同事们 给予批评指正。
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服务员的工作看似简单，其实需要不少心力。尤其是到了年底，写工作总结就成了头等大事。好多同事总想着怎么才能写出既好看又真实的总结，这事确实挺费脑子。
开头怎么写？
很多人不知道怎么起头，干脆就写“今年工作特别忙”。这话听着倒是挺实在，可要是每个总结都这么写，难免有点雷同。我觉得不如想想自己的经历，比如刚入行的时候遇到过的困难，后来又是怎么克服的。这样写出来的东西更有个性，也能让领导看到你的成长。
接着就是具体工作内容了。这部分得结合实际情况来说，比如每天负责接待多少桌客人，处理了多少投诉。记得有个同事去年就忘了写自己处理过的一次特殊事件，结果被领导点名批评。所以，不管事情大小，只要是工作中发生的，都该记下来。
还有就是总结成绩的部分。有些人觉得不太好下笔，不知道该怎么夸自己。其实很简单，就从客人反馈说起。比如说顾客经常表扬你态度好，或者服务效率高。要是有具体的例子更好，比如某个客人因为你的帮助解决了问题，事后还特意送了礼物。这种事例能让总结显得更有说服力。
结尾怎么写？
不少人喜欢写些感谢的话，像“感谢领导的支持”之类。其实也可以换个方式表达，比如说“希望明年能继续保持这种状态”，或者“争取把工作做得更好”。这样的结尾既谦虚又有进取心。
不过也有需要注意的地方。比如数字记得核对清楚，别写着去年接待了一千多桌，结果一查才发现才八百多。还有就是写完后最好多检查几遍，避免拼写错误。有一次我看到一个同事的总结里把“请慢用”写成了“请漫用”，虽然意思差别不大，但还是挺尴尬的。
书写注意事项：
语言风格也很重要。如果平时说话比较幽默风趣，那总结里也可以带点轻松的语气。但要是平时比较严肃，那就保持一贯的风格就好。毕竟总结不是为了搞笑，而是为了让领导了解你的工作情况。
【第2篇】服务员工作心得体会范文怎么写2200字
作为一名未从大学校门正式走出的学生，为了准备教师招考以及公务员考试，我决定找一个工作做着准备考试。在招聘会上，在看某公司文员职位招聘的时候，有人叫着了我，回头看是两位漂亮的姐姐，是一家美食山庄在招聘服务员。在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被尊重的职业，一直没有意向做这样的工作。后来成了我上司的漂亮姐姐说的一句话打动了我，她说，这个行业虽然很吃苦，但是可以和很多人接触，你作为一名未走上社会的学生，可以快速的锻炼你多方面的能力，于是决定去试试。
经常看见报纸电视上报道餐厅有不安全不文明行为，确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员打扮干净得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素质的人。于是和山庄定好工作协定。
万事开头难！第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜，也叫走菜。走大厅。在领班分配工作的时候因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的，同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告诉上菜的服务员。第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。不过，因为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样子记着是哪一号桌的，再告诉上菜的服务员。
终于做完了第一天，第二天照样去上班，经理特别来慰问了我。她说，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑说，决定了的事就得做下去呀。她说，像个大学生样！然后，慢慢的,我学习摆台，开始学习上菜，感觉是，越做越学越轻松。
半个月后，经理调我到包厢看台。相对大厅服务，这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。
我又开始学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾。在刚开始的时候，我是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅不知道我到底在问什么。越做越学越轻松，到最后我能在二十分钟内擦干净转玻并摆好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，准备茶水，准备香巾，一件一件有条有理的做下去，上班时间也就过去了。
包厢上菜还得注意荤素搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同。转玻方向问题等等。慢慢的学，一天改正一点，每天都是进步。
餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等.并且,我认为,微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具.另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否考
虑面食，或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到 服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方，而是说对不起。
我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也体现了服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要，善于抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。
做服务员虽然很苦，认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中得到一定的锻炼与提高的。
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服务员这份工作看似简单，实则需要不少技巧。平时工作中，多留意客人的表情和动作很重要。比如客人要是皱眉或者看看菜单又放下，可能就是对菜品不满意，这时候得赶紧过去问问情况。还有，记性也要好，客人点的东西最好能记住个大概，这样能给客人一种被重视的感觉。要是记不住的话，就只能靠笔头记录了，这可是基本功。
记得有一次我值班的时候，桌上有位客人点了份牛肉面，他特别叮嘱不要放香菜。我当时脑子一懵，没太在意，结果端上去的时候忘提醒厨房了。那客人一看见香菜就皱眉，我就知道出问题了。赶紧道歉说重新做一份，虽然最后解决了，但心里一直有点疙瘩。从那以后我就长记性了，每次都要再三确认客人的特殊要求。
有时候也会遇到蛮横的客人，这种时候就得控制情绪。哪怕心里有火，脸上也得保持微笑。有一次一个客人非要投诉，说我们的服务不到位。其实，仔细想想也不是我们的问题，但他就是不肯罢休。最后还是经理出面才平息了事端。事后想想，遇到这种事也不能太较真，毕竟顾客是上帝，忍一忍也就过去了。
不过，做服务员也有乐趣。看到客人吃得开心，自己心里也舒坦。特别是那些回头客，每次都打招呼，感觉特别亲切。有时候他们还会送个小礼物表示感谢，虽然东西不值钱，但心里很温暖。我觉得这也是这份工作的魅力所在。
还有就是跟同事之间的配合也很重要。大家分工明确，互相帮忙，工作效率才能高。有时候忙起来，一个人手忙脚乱，这时候就需要旁边人搭把手。要是大家各自为政，效率肯定低。所以平时没事多交流沟通，有什么好的经验也可以分享一下。
要说心得，最重要的还是责任心。无论事情大小，都得认真对待。不能因为是个小事情就觉得无所谓。就像上次有个客人落下了手机，我第一时间就交给了值班经理处理。要是随便丢一边，后果可就不堪设想了。所以责任心，不是喊口号，而是体现在日常的小事里。
【第3篇】服务员工作心得范文怎么写2100字
一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行楼层领班职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。
一、加班加点工作，早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作，自_月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
二、协助部门经理做好客房部的日常工作
为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
三、合理安排楼层服务员的值班、换班工作
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取领班每天跟白班的方式，使领班将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
四、配合经理做好各项接待、安排工作，工作期间发现问题及时处理，有疑难问题应及时上报领导
做为领班，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。
五、做好楼层的安全、防火、卫生工作
从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，楼道内地毯上面的烟头是隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降到最低。
六、以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作
身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。
在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
七、做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮助、共同进步
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在我们二三楼这个小团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的发展规模为目标，以目前全球经济状况为主例谈就业难，谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。
八、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
今年来，二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下，共接待外来顾客__人次，出售客房间，经济收入为__元，尽管取得了一定的经济效益，但离领导的期望还很大很大，在____年里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
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服务员的工作看似简单，其实里面门道不少。刚入行的时候，总觉得只要笑脸迎人、端茶送水就行，但干久了才明白，这活儿不光得会察言观色，还得有点儿学问在里面。
有一次我去一家餐厅吃饭，留意到服务员小张特别受欢迎。他给客人点菜的时候，总是先问清楚口味偏好，比如有没有忌口的，喜欢清淡还是重口。要是遇到带小孩的家庭，他会主动推荐一些孩子爱吃的菜品。后来我跟小张聊了聊，他说这些都是经验积累下来的东西。刚开始他也手忙脚乱过，但慢慢就摸到了窍门。比如记菜单，他不是靠死记硬背，而是把每道菜的特色跟它的名字联系起来。像“夫妻肺片”，一听就知道是夫妻俩一起做的凉拌菜，这样印象就深刻多了。
还有一次，我看到一个新手服务员因为没注意到客人的信号，被顾客投诉了。当时那位客人举手示意了好几次，想添杯饮料，但那服务员只顾着收拾别的桌子，结果客人很不高兴。我觉得这个事提醒我们，做服务员最重要的是专注。如果能及时响应客人的需求，哪怕只是递个纸巾，都能让人觉得贴心。
不过有时候也会遇到些让人哭笑不得的情况。比如前几天我听同事说，有个客人点了菜之后又临时改主意，一会儿说这个不要辣，一会儿又要加量。这种时候就需要耐心，不能表现出不耐烦。我记得以前有位老师傅教过我，遇到这种情况，最好的办法就是先安抚客人情绪，然后再想办法解决。有时候多跑几趟也没关系，毕竟服务行业的宗旨就是让客人满意嘛。
其实我觉得，做好服务员这份工作，除了熟练掌握业务技能，还需要学会跟人打交道。有时候客人可能心情不太好，说话带刺，这时候不能往心里去。我见过有的老员工，无论客人态度如何，都能保持微笑，这就很值得学习。当然，这需要长期锻炼，不是一朝一夕就能做到的。
记得有一次，有个客人吃完饭结账时少给了钱，我刚开始以为是算错了账，后来才发现是他故意少给的。这种情况下，如果当场发作肯定不合适，所以我选择了礼貌地提醒他。还好对方反应挺快，马上补上了差额。这件事让我明白，处理问题时不能急躁，得讲究方式方法。
【第4篇】酒店服务员年终工作总结范文模板怎么写1650字
我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务潜力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务潜力。
一、语言潜力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上持续匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常能够缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、能够”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体状况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在资料的表达中起着十分重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于理解和满意的表达氛围。
二、交际潜力
酒店是一个人际交往超多集中发生的场所，每一个服务员每一天都会与同事、上级、下属个性是超多的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际潜力则是服务员实现这些目标的重要基础。
三、观察潜力
服务人员为客人带给的服务有三种，第一种是客人讲得十分明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人带给的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在思考的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察潜力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的带给是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的带给更强调服务员的主动性。观察潜力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
四、记忆潜力
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到带给之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以带给。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求带给服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的状况下，使产品得到充分的知悉和销售。
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酒店服务这一行，总结起来还真不容易。尤其是到了年底，写个总结，得把一年的工作都理清楚。有些人觉得找个模板照搬就行，其实这事没那么简单。写总结不是抄范文，得结合自己的经历来说话。
刚开始，先把全年的工作按月份列出来，这样心里有个底。像是接待了多少客人，处理了哪些突发状况，这些都是重点。不过，光列清单不行，得把每个事件背后的经验提炼出来。比如说某次宴会，客人临时加菜，当时是怎么应对的？是不是提前准备不足？这些问题都要想明白。
还有就是数据很重要。记得去年我们酒店的客流量比前年增长了百分之十五，这个数字就挺能说明问题的。但别光说数字，得分析原因。是因为服务质量提升了，还是因为宣传力度加大了？如果是因为前者，那具体做了什么改进？这些问题得在总结里交代清楚。
写总结的时候，要注意语言要接地气。不能太官方化，也不能太随意。比如，“提高客户满意度”这种话听着就有点假大空，改成“让每位顾客都感受到家的感觉”就亲切多了。当然，有时候写着写着可能会跑题，比如突然想起年初公司组织的团建活动，这时候就要赶紧拉回来，别离题太远。
书写注意事项：
总结里最好能提几个具体的例子。比如某个同事处理投诉特别有一套，可以详细描述一下他是怎么做到的。这样不仅显得真实，还能给其他同事一些借鉴。不过，有时候写到这儿，可能就会忘记提到另一个重要的事情，比如员工培训的情况，这就需要回头补上去。
小编友情提醒：
检查一遍有没有错别字什么的。有时候忙起来，一个字打错了都没注意到。还有标点符号，也得仔细看看。要是时间允许的话，可以让同事帮忙看看，他们可能会发现一些自己没注意到的问题。
【第5篇】服务员工作心得800字范文怎么写650字
我是_家政的一名家政工作服务员，从事家政服务工作已经2年多，现年31岁;最初接触这个行业是因为在合川本地工作，能够照顾到家里，经过了解后报名家政服务专业培训班，经过专业的家政培训，发觉家政工作并非我想象得那么简单，为此我更加努力学习，合格后取得了从业资格证。
工作以来一向勤勤勉勉、尽心尽责、认真仔细，与雇主相处融洽，把雇主家当做自我家，用心做好雇主交代的每一件事;同时摆正自我的心态，不故意低人一等或张扬跋扈，把雇主当家人一样相处，注意自我的言行举止，不能把自我的生活习惯带入雇主家里;并且严格要求自我，保护雇主的保密，对雇主家里的内部事务都能尽量回避;虽然工作中偶有小疏漏，但事无大小都能主动向雇主坦诚，事后能做到及时补救，得到雇主的谅解;在工作中我一向秉着认真做事，诚心做人的态度，力求把家政工作做到。
比如家政由于缺乏资金，场地给需要进一步改善、自我的师资力量需要进一步培养等问题需要解决。今后我们将继续深入发动，走进乡镇、走进社区、走进家庭，为更多的妇女剩余劳动力和用工家庭搭建起平台，我们相信，随着社会的不断进步和家政服务的不断发展，_家政_还会不断完善自我，为_的发展贡献自我的一份力量!在从事家政服务工作2年多的时光里，严格遵守职业道德，自觉自律、遵纪守法、诚信为本，无一次雇主投诉及法律处罚纪律，获得了雇主及公司的认可。感谢公司的推荐，并在今后的服务工作中，我将再接再厉，以优质的服务回报于公司和社会。
精选用户撰写心得26人觉得有帮助
写服务员工作心得其实挺讲究的，得结合自己的经历来说，又不能太死板。比如说开头可以聊聊刚入职时的感受，那时候可能对服务流程还不太熟，每天跟着老员工学，像端盘子得稳，客人说话要留心听，这都是基本功。记得有一次客人点菜特别多，我一时记不住，后来就养成了随身带个小本的习惯，这样心里踏实不少。
工作中遇到难题也是常事。有一次餐厅突然来了大批客人，大家都忙得团团转。当时我负责招呼桌上的水，跑了几趟后发现水壶有点烫手，一不留神差点洒出来。后来慢慢摸索出规律，提前准备好几壶凉水备用，效率就高多了。这种经验积累很重要，就像练手艺一样，越干越顺。
还有就是跟同事的关系。大家分工不同，但目标一致，互相帮忙才能做好事情。比如高峰期，前台人手不够，我就主动过去帮忙招呼，这样既能减轻别人压力，自己也学到新东西。当然，有时候也会有小摩擦，毕竟人多意见就多。我觉得关键是要学会换位思考，多站在对方角度想问题，矛盾自然就少很多。
顾客满意度也很关键。有些客人脾气急，稍有怠慢就投诉。其实仔细想想，他们也不是故意刁难，只是对服务有更高期待罢了。所以每次遇到这样的情况，我都尽量保持耐心，哪怕对方态度不太好，也要微笑面对。有一次一个外地来的客人，点菜时问了好多细节，我详细解答后，他最后还特意夸奖我说态度好。这种肯定让我挺开心的。
写心得的时候要注意条理清晰，但别太刻意。可以把自己印象最深的事写下来，比如一次难忘的服务经历，或者某个让自己成长的小细节。如果能带上一些具体数字更好，像某天接待了多少人，营业额是多少之类的。这样能让文章更有说服力。
不过有时候写着写着，难免会有些笔误，比如把“客人”写成“客广”，或者多打个字漏掉几个字，这些都是正常现象。只要不影响整体理解就行。还有些地方句子结构可能不太顺畅，比如“工作确实很累，但看到客人满意的笑容就觉得值了。”这样的句子虽然不完美，但真实感更强。
【第6篇】____年服务员工作心得体会范文怎么写800字
常常想，服务员这一职业，因它的多面性、不规律性、危险性...等等诸多工作特性，所以决定了想要做好它，确实不容易。它需要我们不仅要有对工作的满腔热忱，更要有一颗追求完美的心。
现在，当我们终于实现了当初的梦想。可我们又做得怎么样?工作懒懒散散，妆容马马虎虎，甚至言辞冷漠，态度生硬... 其实在生活中，我们每一个人随时随地都面对着别人审视的目光，你能过关么?就好象我们的客人，其实他们就是你每天都要面对的“考官”。你做到彬彬有礼了吗?你做到和蔼可亲了吗?你做到高贵典雅、端庄大方、聪明伶俐、沉着冷静、机智果断了吗?你做到无可挑剔了吗?你做到了多少?
你做到了多少，也就意味着“考官”能给你打多少印象分，也就意味着他将决定以怎样的态度对待你，是尊重?是信任?抑或是冷漠，甚至轻视?人与人之间其实就是相互的，别人对你的态度，实际就是你自身言行的一面镜子，不要总去挑剔镜子的不好，而是应更多地反省镜子里的那个人哪里不够好，哪里又需要改进。
具体到我们的实际工作中，也就是要求当你负责内务工作的时候，你是不是一个很好的“内应”，工作得很“漂亮”：动作麻利，收拾得很干净，东西永远准备在别人需要之前，做一个坚实的后盾，保障着外部工作的顺利进行;当你身处外部工作时，你有没有化身成一位美丽的“天使”，带着“蒙娜丽莎”那般永恒的微笑，以无限的爱心和耐心去面对“上帝”们，爱常人之所不能爱，忍常人之所不能忍;当你是一位领班时，你能不能协调和组织好每一个岗位，既着眼于大局，又注重细微，既关注客人感受，又关爱年轻人员的成长，帮助她们尽快地进入工作角色。当有不正常的事情发生时，你还能沉着、机智、果断的面对，拿出“兵来将挡”的气魄。
如果说，服务工作是一种很辛苦的职业，那就让我们投入到这种“苦”中去锻炼自己吧，“玉不琢不成器”，终有一天，你会发现，它已使我们变得更坚韧，让我们更宽容，更丰富，同时也更美丽!
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服务员这份工作说难不难，说简单也不简单，关键看你能不能用心去做。刚开始干这行的时候，我总觉得只要手脚快点就行，后来才发现，这活儿学问大着呢。比如客人点菜的时候，你要能听明白他们的需求，有时候客人说话含糊不清，你得靠平时的经验去猜。有一次有个客人点了份牛排，说是七分熟，结果他嫌肉太老了，后来我才反应过来，他可能说的是三分熟。这种事情多了去了，慢慢你就知道，跟客人沟通的时候，耐心很重要。
还有就是记菜单的事。我们店里菜品种类不少，有时候客人一通点，后面就容易搞混。有一次一个客人点了三个菜，我记在心里，送过去的时候发现少了一道，好在客人没发现，我自己偷偷补上了。其实，记不住菜名也没关系，关键是要有服务意识。遇到记不住的情况，可以随时查单子，别不好意思问同事。再说了，客人不会因为你查单子就对你有意见，只要你态度好，他们一般都不会说什么。
书写注意事项：
客人多的时候，桌子收拾起来特别麻烦。有一次忙得团团转，一个客人刚走我就去收拾，结果发现桌上还留着个手机，当时急着去招呼别的客人，就把这事给忘了。后来那个客人专门回来找，幸好手机还在桌子上，要是被别人拿走了，那麻烦就大了。所以，忙起来也不能乱，该注意的事情还是要留心。
还有就是处理突发状况的能力。记得有一天晚上，有个客人喝多了，非要找老板理论，说是菜品有问题。我当时也不知道该怎么办，只能站在旁边干着急。后来经理过来，好言好语地把人劝住了。从那以后我就明白了，遇到，千万不能硬碰硬，要懂得变通，想办法安抚客人的情绪。
【第7篇】餐厅服务员的工作心得怎么写1000字
我做为餐厅的一名服务人员，经过自我的努力，取得了不错成绩，多次被餐厅评为优秀员工，受到奖励。我就以今年的工作情景做以下总结：
一、尊重领导，听从指挥
在平时的工作中，深刻领会领导的意图，理解领导，服从安排，按照领导的要求去做，不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言，任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正，不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务，经常受餐厅及客房部经理的表扬。
二、遵规守纪，搞好服务
遵守餐厅制定的各项规章制度，做到不迟到，不早退，按时上下班，处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。
严格按照工作流程及领导要求搞好服务，做到房间打扫时不留死角，一尘不染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用礼貌用语，做到细心、热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现餐厅物品有损失时，及时和客人一齐进行核对，需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。
三、团结协作，不计得失
和餐厅人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。在工作中，自我的工作完成后，能及时帮忙其他同事，不怕苦不怕累，随叫随到，不耍细心眼，和同事发生误会时，以工作为重，做好沟通，消除误会，共同做好工作。在生活中，对同事虚寒问暖，同事生病时，能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及时关心帮忙，以此来增进友谊，促进工作。
四、虚心学习，努力提高
虽然做服务员工作有七、八年了，但在餐厅每次组织的基本技能和安全培训中，思想上重视，行动上进取主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自我服务水平和个人素质再上一个新台阶。
五、存在的不足和问题：
1、有时工作热情不高，不太进取，有拖拉的现象。
2、服务水平还需提高。礼貌礼貌用语用得少，态度比较生硬，缺少主动性。
在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在__经理的正确领导下，我将认真做好本职工作，努力提高自我服务水平，团结同事，进取进取，做到会听话，会服务，会学习，和餐厅全体员工一齐团结协调作，共同努力，使餐厅在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进，节节高，再创佳绩。
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写工作心得的时候，得先把这段时间的经历过一遍脑子，哪些事印象深就挑出来写。比如说今天有客人点错了菜，服务员没及时发现，结果客人不高兴了。这种事情要是能提前想到提醒就好多了。每次遇到问题，多想想背后的原因，这样下次就能避免。
我有个同事写心得就喜欢从头到尾记流水账，什么几点上班、几点吃饭、几点下班，看着倒是挺详细，可谁看啊。我觉得重点应该放在感受上，像这次客人投诉让我意识到沟通有多重要，以后碰到类似情况该怎么处理之类的。当然，写的时候也不能太随意，毕竟这是给别人看的，字还是要认认真真写的。
有时候写心得容易忽略细节，比如某天中午忙得脚不沾地，忘了给一位客人续水，后来想起来特别后悔。这种小事其实很关键，因为服务行业就是这样，一点小疏忽可能就会影响整个印象。写的时候就把当时的心情写进去，这样更有说服力。
还有就是别光顾着说自己做得好，也要承认自己的不足。像我有一次给客人推荐菜品，说得天花乱坠，结果客人吃完后说味道一般，这事让我明白说话不能太夸张。写心得的时候可以稍微带点反思，但别太自责，不然显得有点矫情。
有时候写东西会跑题，比如想写工作心得，结果写着写着就开始抱怨工资低什么的。这样不太好，写心得主要还是为了总结经验教训，不是发牢骚的地方。要是实在有什么不满，找个合适的机会跟领导提就行，别混到工作心得里去了。
我觉得写心得最重要的是真实，把自己心里想的都掏出来，哪怕有些话听起来不太中听也没关系。像上次有个同事写心得，把顾客夸得太厉害，自己吹得太狠，结果一看就知道是在应付差事。所以写的时候要诚恳点，别怕暴露缺点，这样才能写出有意义的东西来。
【第8篇】餐厅服务员工作个人总结范文怎么写800字
在很久之前，我都没有想过我会来餐饮店工作。但是现在我却这里已经工作了三个月之久，而且还对我这份服务员的工作产生了无限热爱之情。虽然在此之前，我一直觉得服务员是一个不太体面的职位，但是在我接触这个岗位之后，我就明白了工作不分贵贱的道理，也明白了做一行就要爱一行的道理。所以我会一直坚持在这个服务行业里面做下去，会一直坚守自己的信念在我们餐饮店里做下去，只要领导肯我机会，肯让我继续做下去，那我一定辜负领导对我的期望。现在为了我的转正申请，就此做一篇转正工作总结。
一、做好服务工作
作为一名服务员，首先要做好的当然是自己的服务工作。所以在这三个月的试用期里面，我一直在培养自己的服务意识。每天出门之前，在镜子面前，给自己展现一个最灿烂的笑容，告诉自己面对每一个客户，我都要做到微笑迎接。在每天上班之前，我都会把餐饮店里的服务宗旨在心里默背一遍，告诉自己客户的感受就是我们的感受，我们要一切以客户为中心的做好我们的服务工作。
二、解决顾客遇到的问题
在我们的工作中，我们经常会遇到各式各种的客户，也会出现各种各样的情况。有一些顾客是真的遇到的困难和麻烦，也有一个顾客是故意来找茬的。所以面对这两种情况，我们都要做到心平气和的处理。首先要先安抚客户的情绪，其次再给出解决方案，最后帮客户实施解决好。如果他还感到不满意，我们也要保持好我们的良好耐心的服务态度，请出我们的主管来帮我们解决。
作为一名餐饮店的服务员，日常的工作不仅仅只是上菜洗碗这么简单，还有很多需要我们去学会和做到的事情，比如如何在面对顾客发脾气的时候，还能用镇定的情绪来帮顾客解决问题，比如出现不愉快的情况，如何随机应变的化解场面的尴尬，如何做到让顾客对你的表现感到满意，还比如如何处理好我们工作中遇到的客户投诉事件等等。这些都是我们工作的要点，也是需要我们在平时的工作中去多多总结经验，去积累知识，去让自己变得更加优秀，才能做到最好。
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写个人总结对很多人来说都是个头疼的事，尤其是像餐厅服务员这样的工作，每天忙得脚不沾地，真要坐下来好好想想，总觉得没什么好写的。其实，总结关键是要抓住重点，把自己干的事理清楚，别太复杂。
先说说准备工作吧。做总结前得先把这段时间的工作记录整理一下，比如每天接待了多少客人，处理过哪些投诉，还有那些特别顺利的服务经历。这些东西最好有个大致印象，这样写的时候心里有谱。当然了，记不清也没关系，大致回忆下就行，不用太较真，毕竟谁也没办法记得那么清楚。
接着就是组织语言了。刚开始可能觉得没什么可写的，但慢慢写起来就会发现事情还挺多的。比如说那天有个客人点错了菜，你不仅耐心解释还帮他换了合适的菜品，最后客人还专门夸你服务态度好。这种小事其实挺值得提一提的，因为能让领导知道你在用心工作。
不过，写总结的时候别光顾着说好话，该反思的地方还是要反思。比如那次因为忙忘记给客人上茶水了，虽然后来补上了，但还是让客人等了一会儿。这种事情虽然不大，但也提醒自己以后要注意细节。写的时候可以直接说“当时没注意到这个问题”，这样显得真实。
写总结时尽量用具体的例子说话。像什么“提高了工作效率”这种大话就别写了，改成“学会了如何更快地安排座位”会更有说服力。另外，有时候写总结会遇到不知道该怎么表达的情况，这时候不妨换个角度想，比如从客人的角度看问题，这样思路会更开阔。
